Unsere Küche ist vor allem eins: original italienisch!
Sie finden bei uns nicht nur ein umfassendes und frisches Angebot – angefangen mit den köstlichen Vorspeisen von unserem Fischerboot, die seinesgleichen suchen, sondern ebenfalls eine grosse Auswahl an fangfrischem täglich ausgesuchtem Fisch, Mollusken und Schalentieren. Pasta- und Hauptgerichte werden von unserem italienischen Küchenteam nach original regional-italienischen Rezepten zubereitet. Zu unserer festen Speisekarte, kommt ein wöchentlich wechselndes Wochenangebot mit feinsten italienischen Gerichten, die Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.
Auszug aus unserer Speisekarte zum Appetitmachen – hier unsere aktuelle Wochenkarte)
Antipasti
Antipasti vari della barca ab 10,50
Fagottino di formaggio arrosto
Brottasche vom Grill gefüllt mit Frischkäse 7,00
Guazetto di molluschi
tomatisierte Fischsuppe mit frischen Muscheln,
pikant abgeschmeckt mit Knoblauch, Petersilie und Weisswein 12,00
Saute di vongole all’arancia
Frische Venusmuscheln in leichtem Orangensud 11,00
Polpo Brunello
Oktopus nach Art des Hauses 11,50
Cozze alla marinara
Frische Miesmuscheln in Weissweinsauce
mit Knoblauch und frischer Petersilie 10,00
Mozzarella caprese
Frische Büffelmozzarella, tomaten und Basilikum 8,00
Prosciutto e melone
Parmaschinken und Honigmelone 7,00
Carpaccio di manzo classico
Klassisches Rindercarpaccio mit Rucola, Pinienkernen,
Parmesanspänen, champignons und leichter zitronenvinaigrette 11,00
Insalate
Insalata Mista
Kleiner Gemischter Salat 4,00
Insalata Rucola
Salat mit Rauke, Sherrytomaten und Parmesanspänen 5,00
Zuppe
Zuppa di Pomodoro
Tomatencremesuppe 6,00
Crema di Broccoli
Broccolicremesuppe 6,00
Primi di Mare
Linguine alle vongole
Schmale Bandnudeln mit Venusmuscheln, Knoblauch und Petersilie 11,00
Penne al cartoccio
Kurze Röhrchennudeln mit Meeresfrüchten und Krustentieren 11,50
Ravioli di ricotta con salsa gamberi e noci
Mit Ricotta und Spinat gefüllte Teigtaschen mit Garnelensauce
und Nüssen 11,00
Fregola vongole e calamaretti
sardische Hartweizenpasta mit Venusmuscheln und Babycalamari, leicht pikant, mind. 2 Pers., p.P. 14,00
Linguine Brunello
Schmale Bandnudeln mit Venus- und Miesmuscheln, Krustentieren
und Tintenfisch in Weisswein-Tomatensauce 14,00
Primi di Terra
Penne arrabbiata
Penne mit scharfer Tomatensauce, Knoblauch und Schafskäse 8,00
Bucatini all’amatriciana
Bucatini mit tomatensauce, Zwiebeln, luftgetrocknetem Speck 9,50
Spaghetti carbonara
Spaghetti mit zwiebeln, Speck, schwarzem Pfeffer, Ei und Parmesan 9,50
Gnocchi campidanese
Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce, getrockneter Salsiccia,
Zwiebeln, Rotwein, Basilikum und Pecorino 9,00
Linguine dello chef
Schmale Bandnudeln mit Knoblauch, Kapern,
getrockneten Tomaten, Rucola und Schafskäse 10,50
Tagliatelle con punte di filetto
Hausgemachte Eierbandnudeln mit Filetspitzen
in leichter Brandy-Tomatencreme 12,00
Secondo di Mare
Grigliata mista di pesce con insalata mista e olive
Gemischte Fischplatte vom Grill mit Scampi, Garnelen, Calamari , Lachs
und Fischfilet des Tages 19,50
Gamberi alla Griglia/ Gamberi al vino Bianco
Grossgarnelen (5 Stk.) vom Grill oder mit Weissweinsauce 17,50
Trancio di pesce del giorno alla Griglia / Livornese
Tranche vom Tagesfisch (Schwertfisch, Thunfisch oder Lachs) 18,00
Pesce del giorno
Fangfrischer Tagesfisch (ca. 400-600g)
- vom Grill
- in Salzkruste, flambiert
- nach Adriatischer Art
(mit Kartoffeln, Oliven, Weisswein, Pinienkernen und Petersilie) 21,50
Fischtopf Brunello
Rustikaler Fischtopf mit Tomatensauce, Knoblauch, Weisswein und frischer Petersilie, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Tintenfisch, Krustentieren und Knoblauch-crostini 19,00/ 2 Pers. 38,00
Secondi di Terra
Scaloppa di vitello con crema ai funghi misti
Kalbsschnitzel mit Creme aus frischen Waldpilzen 16,00
Filetto di agnello dello chef
Lammfilet mit Worchestersauce, Senf, Sahne und Brandy 18,00
Filetto di manzo (u.s.a.) ai ferri
Rinderfilet (u.s.a.) vom Grill 24,00
Tagliata di manzo tricolore
Aufgeschnittenes Entrecote auf Rucolabett mit Sherrytomaten und Parmesanspänen 21,50
Costolette d’agnello alla griglia
Lammkotelettes vom Grill 18,50
Entrecote di manzo ai Ferri
Zartes Rinderentrecote vom Grill 19,50
Grigliata di carne mista
Fleischvariation vom Grill 24,50
Unsere Hauptgerichte servieren wir mit Rosmartinkartoffeln und
Saisongemüse oder gemischtem Salat
Dessert
Panna cotta ai frutti di bosco 5,00
Tiramisu 5,00
Tortino al cioccolato 6,00
